全新「平靓正Peng Leng Jeng」大排档位于苏豪士丹顿街，由中环高级中菜「口利福」主厨ArChan 及Jonathan 主理。口利福的出品，每碟都基本三、四百元，「平靓正」的价钱就相对亲民，各式小菜由$48到$218不等，大部份都百多元有交易。

为了重现港式小菜最重要的镬气，「平靓正」特制高火力炉头，确保每道菜都热辣辣上台，带有镬气必备的微微焦香。必试菜式包括泰式酸辣冻茄子（$48）、椒盐避风塘粟米（$98）、求其小炒王（$138）、黑椒脆薯牛柳粒（$218）、外脆内软煎蚝饼（$168）、咖喱椒盐真鲜鱿（$168）等，配上一碗怀旧猪油捞饭（$38）、呷两口冰冻啤酒，风味十足。

地址：中环苏豪士丹顿街22号升寓1楼

日期：即日起至8月31日

时间：逢星期二至六晚上6时至凌晨12时